Nouveau dossier vins blanc et vins rouges pour de belles découvertes œnologiques, des vins de tous horizons venus de régions françaises connues pour leurs cépages et leur savoir-faire. 6 vins ont été dégustés avec des commentaires explicatifs pour savoir avec quel plat les accompagner et dans quelles circonstances les déguster. C’est parti.
Domaine Grand Veneur Côtes-du-Rhône Blanc 2020 d’Alain Jaume
Ce vin blanc de chez Alain Jaume provient de la vallée du Rhône, à Orange. Le Domaine Grand Veneur Côtes-du-Rhône Blanc 2020 est composé d’un assemblage des cépages Roussanne, Viognier et Clairette. Sa robe jaune pâle est limpide avec de beaux reflets dorés. Le nez est floral avec des touches fleurs blanches et fruits exotiques. La bouche est gourmande et fraîche, fruitée pêche blanche avec des notes florales. Ce vin blanc se déguste idéalement en apéritif ou avec des fruits de mer et des sushis. Distribué en vente directe, chez les cavistes ou en CHR, il est proposé au prix indicatif TTC départ cave de 8,10 euros, un vrai plaisir à prix tout doux.
L’Abymes Naturel 2019 – Les Abymes, un vin blanc de Savoie typique de la région
Le Domaine Philippe et Sylvain Ravier propose un vin blanc L’Abymes Naturel 2019 bien représentatif des vins de Savoie. Composé d’un mono-cépage Jacquère, le vin se distingue visuellement par sa robe or clair aux beaux reflets verts. Le nez est mûr avec des touches floral acacia et fruitées pêche-brugnon-pomme, un peu de noisette et une touche fumée. La bouche est fraîche et légère, minérale et fruitée avec une finale saline. Ce vin se déguste idéalement avec des sushis, des crevettes, des filets de rouget et du comté. Distribué en vente directe et chez les cavistes, son prix indicatif TTC départ cave est de 10,30 euros pour un vin plaisir typique de Savoie.
La Somptueuse 2019 du Domaine des Anges,
Le Domaine des Anges propose son vin rouge La Somptueuse 2019 composé exclusivement de Mondeuse. Avec sa belle robe pourpre et son nez délicat, ce vin a des touches florales pivoine-violette, fruitées framboise et épicées cardamome-poivre noir avec une belle touche réglisse zan et également une touche tabac blond. La bouche est harmonieuse entre matière, gourmandise, fraîcheur, fruits rouges et des tanins soyeux. Le vin se déguste idéalement avec une terrine de canard, du carpaccio de bœuf, un gigot d’agneau, une pintade et du brie. Distribué en vente directe et en ligne, chez les cavistes et en CHR, son prix indicatif TTC départ cave est de 6,50 euros pour un vrai plaisir gourmand.
Un vin Pur Sans 2020 Sans Sulfites – Chinon – Nouvelle cuvée du Domaine Couly-Dutheil
Le Domaine Couly-Dutheil propose un vin rouge pur Sans 2020 Sans Sulfites – Chinon – Nouvelle cuvée composé exclusivement de Cabernet franc. Visuellement, sa robe pourpre apparait très dense. Le nez est floral violette avec des touches de fruits noirs cassis-mûre et cerise, avec une touche minérale puis une touche vanille. La bouche est croquante et fraîche, gourmande, équilibrée entre fruit mûr et des tanins souples, longue sur la cerise. Ce vin se déguste idéalement avec une tarte tomate, des côtes d’agneau, des grillades, du couscous et enfin un clafoutis à la cerise. Distribué en vente directe, chez les cavistes et en CHR, son prix indicatif TTC départ cave de 12.35 euros est très attractif et procurera de belles émotions œnologiques.
Un Persan Savoie 2020 Bio intense
Le Domaine Saint-Germain propose un Persan Savoie 2020 BIO composé exclusivement de cépage Persan. Il apparait visuellement avec une belle robe pourpre profond. Le nez est intense et frais, floral iris-violette-rose séchée, avec des touches de fruits noirs myrtille-cassis et framboise, et également une touche de réglisse. La bouche est ample et structurée sur la fraîcheur, minérale et gourmande en finale. Le vin se déguste idéalement avec du carpaccio de bœuf, du magret de canard et des grillades. Distribué en vente directe, chez les cavistes et en CHR, c’est un vin de haut niveau proposé au prix indicatif TTC départ cave de 16,50 euros.