Les Orfèvres du vin proposent un Viré-Clessé 2022 qui correspond à l’appellation la plus septentrionale de leur gamme Tradition. Seules quelques parcelles sont situées sur les coteaux de secteurs réputés au nord du domaine. Elle est issue des soins attentifs d’un viticulteur professionnel passionné, le Maître de Chais Amélie Thomas. A la dégustation, la robe apparait or clair et brillante à l’œil. Le nez est un peu discret, s’ouvrant sur la typicité florale du chardonnay (fleurs blanches) avec quelques notes de fruits blancs. La bouche est assez enveloppante, dans un registre frais et fruité simple et gourmand. Le vin se déguste idéalement en accompagnement d’une blanquette de lotte, d’un poulet au citron ou de supions de curry. Le tarif est à la hauteur de la qualité du vin, 10.90 euros, de quoi donner envie de se mettre en cuisine pour faire honneur à ce vin de très grande qualité et composé de 100% de Chardonnay.
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Fondée en 1929, la cave regroupe l’équivalent d’un gros Domaine avec 60 adhérents. Les Orfèvres du Vin sont devenus au fil des années des artistes autant que des artisans. Car c’est réellement tout un art de développer une telle palette de 15 appellations de qualité constante, sur 120 hectares, cultivés et soignés dans la plus pure tradition vigneronne. Et il faut tout le talent et tout le savoir-faire d’artisans passionnés par leur métier et amoureux du Mâconnais pour élever années après années des vins blancs et rouges qui se distinguent régulièrement dans les concours régionaux et nationaux. Situés aux portes du Mâconnais, les Orfèvres du Vin sont depuis toujours attachés à donner leurs plus belles lettres de noblesse aux cépages phares de la région : l’Aligoté bien sûr, mais aussi l’inimitable Chardonnay ainsi que le Gamay et le Pinot noir. Pour vos destinations de loisirs et de week-end, le chai est situé idéalement dans un écrin de verdure au départ de la Voie verte Mâcon-Cluny, face à la Roche de Solutré. Le circuit du Val Lamartinien, ou encore le circuit des églises romanes, achèveront de vous dépayser dans un cadre touristique et culturel authentique et varié.