Frères de terroirs tome 2 : une BD de Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde (Rue de Sèvres)

Frères de terroirs, ce sont de nouvelles rencontres avec de vrais artisans de nos terroirs dans un second tome autour des saisons été et automne. Un voyage gastronomique initié en BD par Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde dans ce qui pourrait aussi être qualifié de documentaire chaleureux où l’on part explorer les coulisses et les secrets des producteurs, éleveurs, vignerons, fromagers, maraîchers….

Un album enraciné dans notre patrimoine culturel à la découverte des meilleurs mets. Sous le soleil brulant de Corse, on apprend comment le miel de maquis se fait, on pêche l’anémone de mer… puis on part à la recherche du vin parfait avant d’explorer les sources béarnaises et ses belles bêtes. On atterri dans les Pyrénées Atlantiques pour un élevage de volailles en plein air avant de découvrir les secrets du pain dans le Béarn. Et ainsi de suite, le tout agrémenté de quelques recettes gastro du chef Camdeborde.

Le récit de Frères de terroirs s’adresse avant tout aux passionnés de cuisine. Car les auteurs sont concentrés sur leur mission qu’ils exécutent avec beaucoup de professionnalisme et de coeur. Malgré les anecdotes et le soin qu’ils apportent pour placer chaque intervenant dans son contexte, on décroche assez rapidement car il manque une histoire dans l’histoire. Un liant plus marqué aurait facilité la lecture de cet album qui reste assez décousu et morcelé comme autant d’aliments dans une assiette. C’est dommage.

Le dessin est quant à lui authentique, réalisé en couleur directe. Il est lumineux et délicat sans parvenir à transmettre beaucoup d’émotions.

En conclusion, les amoureux et avisés de la chose culinaire y trouveront certainement leur compte. Nous, on a du mal à se convaincre du réel intérêt de l’exercice de Frères de terroirs.

« Jacques Ferrandez, l’auteur de bande dessinée, et Yves Camdeborde, le chef, ont tracé un sillon singulier, mémoriel et explorateur entre les saveurs et les couleurs, les hommes et les papilles.
Et depuis un petit bout de temps, les voici qui font la paire, partageant la gamelle et les banquettes de train pour raconter, sous forme de reportages dessinés, la carte du Tendre des produits, et aller par monts et par vaux à la rencontre des producteurs, éleveurs, vignerons, fromagers, maraîchers…» Jacky Durand, journaliste