Comme tous les ans, la Saint-Valentin est l’occasion de découvrir des cuvées réjouissantes, parfaites pour une soirée en amoureux mais pas que. Suivez le guide et laissez vous guider dans 6 dégustations variées et extrêmement satisfaisantes avec des vins de toute la France.
Domaine Brusset Laurent B 2020, Côtes du Rhône rouge
Le vin est un assemblage des cépages Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre. A l’œil, la robe est rubis avec une note fuchsia, dense. Le nez est intense et expressif avec des tonalités de fruits rouges, de prune, de vanille-réglisse-fève de cacao et d’herbes aromatiques thym-laurier-romarin. La bouche est ample et fondue, ronde, gourmande et fraîche, fruitée framboise, harmonieuse et longue. Pour déguster ce vin, les harmonies mets-vin recommandées sont des samossas à la viande, des rillettes de canard, du canard laqué, de la daube, du chevreuil rôti, du gouda vieux et du parmesan. Le vin est disponible en vente directe, en CHR et chez les cavistes avec un prix TTC départ cave de 8,50 euros, un prix parfait pour un vin rouge séduisant.
Le Plaisir des Anges 2020, Savoie Aligoté – Domaine des Anges
Le Plaisir des Anges 2020, Savoie Aligoté du Domaine des Anges se compose de 100% d’Aligoté. Sa robe or est pâle, le nez est intense fleurs blanches et agrumes. La bouche est fraîche et ample, fruitée abricot jusque dans la longueur. Le vin s’accommode parfaitement des plats comme des fruits de mer, du poisson grillé, du dessert aux fruits jaunes et des sorbets. Le vin est distribué en vente directe, en CHR, chez les cavistes et en ligne avec un prix indicatif TTC départ cave de 6,70 euros, un vin sympathique pour les réuunions en couple ou entre amis.
Pakhus 2020, Vin de France – Domaine Philippe et Sylvain Ravier
Se vin se compose de cépage Roussanne. Sa robe est intense avec une teinte dorée et des reflets verts et nacres. Le nez est mûr, floral rose, cardamome et racine d’iris, fruité abricot, agrumes et gingembre confits, épicé cardamome, minéral. La bouche est ronde et gourmande, minérale jusque dans la longue persistance. Le vin se déguste en apéritif ou avec des plats exotiques. Distribué en vente directe, en CHR et chez les cavistes, son prix TTC départ cave est de 13,50 euros pour une belle expérience vinivole.
Altessima 2018, Roussette Frangy – Florent Héritier
Le vin Altessima 2018, Roussette se compose de cépage Altesse. A l’œil, sa robe argentée est lumineuse. Le nez est intense et fin, fruité coing-pêche, épicé poivre blanc-cannelle avec une touche estragon. La bouche est harmonieuse, citronnée, minérale, saline en finale. Le vin se marie idéalement avec des huîtres plates, de la terrine de poisson, du poulet au citron, de la cuisine thaï, de la nage de poisson au lait de coco. Distribué en vente directe, en CHR et chez les cavistes, le vin est proposé au prix indicatif TTC départ cave de 16,00 euros pour une superbe expérience.
Domaine Franck Chavy Paradis 2020, Régnié
Comme pour beaucoup de vins du Domaine Franck Chavy, le Paradis 2020, Régnié se compose de Gamay. La bouche est puissante, fondue, fruits noirs, épices, tanins veloutés jusque dans la longue persistance. Son nez est complexe et gourmand, mûr, fruité fraise, finement épicé cannelle-poivre. Les harmonies mets-vin idéales sont une planche de fromages et de charcuterie en apéritif, de la viande grillée au barbecue et de la volaille rôtie. Le vin est distribué en vente directe caveau, en ligne et en CHR au prix TTC en ligne de 9,80 euros, une vraie réussite.
Eau Bénite de Cave, Premières Côtes de Bordeaux blanc moelleux – Joseph Janoueix
Eau Bénite de Cave, Premières Côtes de Bordeaux blanc moelleux de Joseph Janoueix est composé de cépage Sémillon. La robe est d’apparence or profond. Le nez est élégant et intense, suave et frais, fruits confits. La bouche est ample,
gourmande et fruitée jusque dans la jolie longueur. Le vin peut être idéalement servi en apéritif avec des toasts au roquefort, au foie gras poêlé au raisin et avec du poulet à la crème, du chèvre frais au miel ou un sorbet poire-melon. Distribué en vente directe, en CHR, et chez les cavistes, le vin est proposé au prix TTC départ cave de 10,40 euros pour un joli moment de douceur.