Le Reuilly est un vin de Centre Loire qui bénéficie d’une AOC depuis 1937. Le Domaine Jamain se situe au cœur de l’appellation Reuilly, dans le département de l’Indre. Le Reuilly Les Fossiles 2020 est représentatif des vins de la région et Denis Jamain a su extraire toute la minéralité de ce Sauvignon de qualité. Issu d’une agriculture biologique et d’une démarche en biodynamie, ce Reuilly mérite la découverte.
Un vin blanc très fruité
Ce Sauvignon 100% est élevé sur une parcelle de 3 hectares sur le coteau des Pierres Plates avec un sol argilo-calcaire Kimméridgien. Les Fossiles 2020 sont certifiés en agriculture biologique (Véritas) et biodynamie (Demeter). A l’œil, sa couleur or pale laisse présager du meilleur. Au nez, une belle intensité aromatique est immédiatement perceptible, à la fois florale et fruitée avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et des touches mentholées. En bouche, on peut distinguer une belle fraîcheur en attaque à dominante d’agrumes. En milieu de bouche, les arômes se dirigent vers les fruits exotiques. La minéralité et la salinité assurent une belle longueur en bouche, avec une complexité liée à une belle concentration. Ce Reuilly 2020 est très agréable à consommer en guise d’apéritif et il accompagne idéalement tous les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages de chèvre. La température idéale pour sa consommation se situe entre 11° et 12°. Le vin est conditionné par carton de 6 bouteilles pour un tarif de 81 euros.
Publireportage: Ancrés dans le Berry depuis plusieurs générations, les ancêtres de Denis Jamain lui ont légué deux passions: la vigne et les arbres. Au début des années 90, il décide de vivre sa passion du vignoble et de créer son domaine au cœur d’un bel ensemble de parcelles sur la commune de Reuilly. Avec son sol argilo-calcaire qui confère au vin sa minéralité si spécifique de la région, le Domaine Jamain bénéficie d’un terroir d’exception où Denis Jamain produit un Reuilly authentique et de caractère, que ce soit en Sauvignon blanc, Pinot noir et Pinot gris. Après avoir conduit de nombreuses années l’exploitation en lutte raisonnée, Denis Jamain s’est converti à l’agriculture biologique en 2007 (certifié Veritas) et à la biodynamie en 2011 (certifié Demeter) pour produire des Reuilly de haute qualité en rouge, rosé et blanc
