Voici un vin rouge qui va ravir vos papilles. Le Château de Lastours 2017 AOP Corbière est une vraie belle surprise à ne pas manquer! Un vin rouge à prix plutôt abordable et avec toutes les qualités attendues d’un AOP Corbière, rien de moins, c’est parti pour la dégustation.
Un vin rouge idéal pour l’été
Subtil assemblage des cépages Syrah, Grenache et Carignan, ce vin rouge a tout pour plaire. A l’oeil, il arbore une belle robe rubis profond. Son nez est complexe et droit, fumé et mûr, floral violette, fruité cassis-mûre-framboise, épices douces (muscade) avec une touche de cacao. La bouche est complexe et racée, minérale, ample, fraîche et fondue, fruits noirs mûrs, avec des tanins soyeux et une jolie longueur sur la fève de cacao et le clou de girofle.Le vin se déguste idéalement avec de la terrine de légumes et tapenade, un carré d’agneau aux herbes, une côte de bœuf, du canard laqué ou de la cuisine méditerranéenne à base d’huile d’olive (rôti de porc au laurier).
Proposé au prix ttc départ Château de 15,00 euros, c’est une merveille à découvrir!
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Le Château de Lastours est un domaine vallonné de + de 850 hectares dont une centaine d’hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers ancré dans le terroir des Corbières maritimes, à 300 m d’altitude et à 10 km de la mer Méditerranée.Certifié en agriculture biologique depuis 2020, c’est l’un des précurseurs en Languedoc.L’adéquation parfaite entre les cépages typiques du terroir languedocien (Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino et Roussanne) et les sols, alliée à une sélection parcellaire rigoureuse, permet d’obtenir des vins de style, expressifs, à la forte personnalité.Le Château produit trois gammes de vins en appellation Corbières en blanc et rouge et deux Languedoc rosé, ainsi qu’Optimus de Lastours 2019, sans soufre ajouté en Vin de France.