Une box de mini-échantillons de Chardonnay a été envoyée pour dégustation afin de se rendre compte de la qualité de la production américaine face à la production européenne et internationale. Des spécimens représentatifs de vins blancs de l’état de New York s’étalonnent face à des concurrents venus de Bourgogne, du Chili et de Nouvelle Zélande. Verdict?
Une progression vertigineuse
Planté à New York mais pas seulement, le Chardonnay est devenu un des étendards d’une région viticole qui regroupe une communauté de producteurs passionnés qui travaillent le terroir et font voir leurs caractères dans leurs productions. Chaque cuvée est différente, la diversité est reine en même temps que la qualité. Une troisième présentation permettra de se rendre compte des spécificités du terroir américain face à ses concurrents mondiaux. Les styles sont rendus facilement différents grâce à un climat qui permet toutes les orientations pour de fraies belles découvertes viticoles. Les techniques de fabrication et la garde font le reste avec des évolutions bien marquées qui différencient encore un peu plus les cuvées. David Kermode, rédacteur vin et juge international originaire du Royaume Uni et René Langdahl Jørgensen, rédacteur vin et professeur danois animeront la session de dégustation du 3 mai prochain. A leurs côtés, Peter Bell de Fox Run Vineyards avec son Chardonnay Doyle Family 2020, Nathan Kendall de Nathan Kendall Wines avec son Chardonnay 2020 et Roman Roth de Wölffer Estate avec son Perle 2019 présenteront leurs productions. Face à eux, un Chablis 2020 de Jean Durup Père et Fils, un Chardonnay 2019 de Errazuriz au Chili et Villa Maria Taylor Pass Chardonnay 2019 en Nouvelle Zélande pour comparer des arômes différents et en prendre plein les yeux.
Une dégustation à ne pas manquer le 3 mai pour se rendre compte de la variété des Chardonnay provenant de partout dans le monde. Pas de vainqueurs ni de perdants à l’horizon, que des belles découvertes à partager dans un contexte convivial, et toujours avec modération!
