Oz Clarke et Isabelle Bachelard ont présenté cette nouvelle cession webinar de présentation des vins de New York State of Wine. 3 producteurs de vins de la région étaient présents pour se confronter avec quelques exemples célèbres issus d’autres pays grands producteurs de Cabernet Franc comme l’Argentine avec Zuccardi, la France avec Couly-Dutheil et l’Afrique du Sud avec Journey’s End. La comparaison était fastueuse avec un large panel d’acidités, de tanins et d’âmes de fruits rouges.
Une belle dégustation avec une présentation complète
Les 3 représentants américains des Cabernets Franc de l’état de New York présents étaient Christopher Bates d’Element Winery, Lilia Perez de RGNY et Josh Wig de Lamoreaux LandingCrafted, rappelant ainsi que cet état compte bon nombre de producteurs passionnés aux personnalités multiples proposant un large choix de vins de qualité. Les 3 vins étrangers soulignent le savoir de pays à la longue expérience viticole. Le Zuccardi, Valle de Uco présente une belle couleur rouge rubis avec des tanins puissants, un fier représentant du savoir faire argentin. Le Couly-Dutheil Clos de l’Echo – AOC Chinon est bien connu de ces pages avec un vin qui accompagne parfaitement de la viande rouge, du boeuf, de l’agneau et des fromages cuits. Le Journey’s end 2019 sud-africain se distingue par ses arômes de cerise et son nez à la saveur cannelle, le vin peut se voir à partir de maintenant jusqu’en 2029. 3 bons exemples de cabernet franc à comparer avec les productions américaines. L’Element Cabernet Franc 2014 est un digne représentant des vins des Finger Lakes au côté des Riesling. Le vin montre que le cabernet franc est bien le vin rouge emblématique de la région avec son fruit noir, ses arômes d’herbes et de feuilles et son bel équilibre. La touche finale est longue, équilibrée et élégante. Le Lamoreaux landing Cabernet Franc 2020 est un reflet parfait du climat si particulier des Finger Lakes avec sa fraicheur si particulière. L’équilibre du vin est impressionnant pour accompagner des vins et des fromages. Le RGNY Cabernet Franc 2019 est produit par un viticulteur récent, la famille Rivero González. Le vin est la première production de la famille mexicaine aux Etats-Unis, ce qui augure du meilleur pour l’avenir.
Les vins rouges composés de Cabernet Franc sont de belles surprises venues des Etats-Unis et plus particulièrement de la région des Finger Lakes dans l’état de New York. De quoi donner envie d’en déguster d’autres à l’avenir pour continuer à apprécier leur qualité.
