Ce muscadet est d’une très grande qualité quand on sait que seuls les millésimes les plus qualitatifs sont travaillés et mis en bouteille chez Guilbaud Frères pour l’appellation Chateau de la Pingossière. Ce Muscadet est une très bonne cuvée à découvrir.
Du Muscadet en majesté
Constitué évidemment de cépage Melon B., ce vin a la spécificité de provenir de vieilles vignes de 55 ans avec un terroir sur un sol silico-schisteux composé plus particulièrement de Gneiss. Ce vin est le résultat d’une sélection des 4 meilleurs hectares situés en haut de colline, dans le Domaine de la Pingossière à Vallet (Capitale du Muscadet). A l’œil, le vin arbore une belle couleur jaune ocre aux reflets verts brillants. Au nez, des notes florales se font sentir avec une touche de pierre à fusil puis des notes de tilleul et menthe verte. En bouche, l’attaque est très ample avec une grande complexité et des saveurs de
thé, tilleul séché, rehaussé d’une légère astringence pour prolonger la finale. Le vin est parfait pour accompagner un poulet au curry, un filet de sole grillé ou du fromage de chèvre. Le vin doit être idéalement servi frais entre 10° et 12°C. Pour un tarif de 7,50 euros départ cave, il ne faut pas manquer l’occasion de le déguster!
Publireportage: Natifs d’une longue lignée de vignerons, Edouard et Marcel Guilbaud fondent la maison Guilbaud frères en 1927. Ils s’attachent dès lors à offrir et à garantir la qualité de leur production. Une deuxième puis une troisième générations perpétuent depuis cette noble tâche avec une rigueur attentive dans le souci de la devise familiale : sérieux et tradition. L’implantation privilégiée des vignobles familiaux ainsi que la connaissance intime des terroirs donnent aux vins de la production de Guilbaud Frères une réputation de qualité. Au cœur de la célèbre appellation « Muscadet Sèvre et Maine sur Lie », ces hommes du cru ont réussi à marier harmonieusement le savoir-faire ancestral à la plus haute technicité dans le domaine du vin. Ils mettent toute leur expérience pour juger un vin, le sélectionner, l’élever. Ce savoir-là n’appartient qu’à eux.
Maison traditionnelle réputée pour ses vinifications recherchées, respectueuses du terroir
Que de bons souvenirs , mérite d’être présente chez les cavistes et les restaurants de Arles 13200