Le millésime 2019 de la gamme Les Caractères a été particulièrement réussi, avec une belle harmonie et un excellent potentiel de garde. Le champagne Chardonnay 2019 de Chassenay d’Arce est un assemblage 100% Chardonnay représentatif de la qualité des champagnes de la gamme Les Caractères. Le nez est subtil et fruité poire, avec une touche de vigne et d’agrumes, avec en plus une touche de vanille. La bouche et vive et harmonieuse, élégante et gourmande. Le champagne se déguste idéalement lors d’un apéritif dinatoire, avec des gambas grillés, un filet de porc, des fromages affinés ou une buche glacée aux fruits jaunes. Le tarif au caveau est de 36,80€, un très bon tarif pour un champagne de cette qualité.
Publireportage: Chassenay d’Arce, Maison de Vignerons créée en 1956, rassemble 150 familles de vignerons exploitant 315 hectares de vignoble étendus sur 16 villages. Les cuvées sont présentes dans le circuit traditionnel en France et dans une trentaine de pays à l’export. Maison performante et responsable, où la qualité, la sécurité et l’humain sont les piliers de la réussite à long terme, Chassenay d’Arce affirme de véritables engagements écologiques dont le succès est avant tout le résultat d’une volonté commune, celle de ne pas transiger avec les traditions séculaires, le respect de la nature et la qualité des champagnes. Accompagnées par une conseillère viticole, les familles de vignerons suivent depuis de nombreuses années un mode deculture raisonnée, traduite par des résultats concrets : près de 25 hectares certifiés en agriculture biologique, 80 % des exploitations certifiées Vignerons Engagés et 62 % certifiées HVE – Haute Valeur Environnementale et VDC – Viticulture Durable en Champagne. Ces engagements témoignent d’une ambition partagée de préserver le patrimoine viticole tout en contribuant activement à la dynamique économique locale. Chassenay vise à promouvoir l’esprit de la Maison par sa structure familiale, son ancrage territorial et la qualité de ses produits.
