| The Italian Show a été un beau moment de présentation gastronomique au cœur de l‘hôtel du collectionneur à Paris. Une bonne trentaine d’exposants présentaient leurs produits de qualité comme autant d’étendards de la meilleure cuisine du monde, l’italienne. Au menu, de la pasta évidemment, de la pizza (Caputo), de la bière avec modération (Ducato, Amarcord), sauces italiennes (Italians do it better,), produits en conserve et charcuterie fine. Autant de possibilités de déguster, d’échanger et de se rendre compte de la qualité des produits proposés. Publireportage: Main Stage 11:00 Ouverture de l’événement 11.30 Bienvenue et inauguration en présence des institutions 12:00 Show Cooking avec le Chef Massimo Tringali 12:45 TALKS : La révolution italienne en France avec Peppe Cutraro, Massimo Mori et Alberto Suardi (Big Mamma) 14:00 Show Cooking avec le Chef Filippo Saporito 15:00 Finale du concours du “The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine” en France avec un jury composé de : Agostino Coppola, Enzo Oliveri, Massimo Mori, Lorenzo Alessio et Alessandro Bergamo 16:30 Cérémonie de remise des prix aux gagnants du “The Best Uppcoming Chef of Italian Cuisine” en France  |
| Pizza Show 12:00 Masterclass sur le monde de la pizza avec Vincenzo Capuano pour Mulino Caputo 13:00 Pizza show avec Nicola et Emanuele Iovine 13:30 Pizza show avec Marco Casolla 14:00 Masterclass sur le monde de la pizza sans gluten avec Mulino Caputo 15:00 Pizza show avec Peppe Cutraro 15:30 Pizza show avec Guillaume Grasso 16:00 Masterclass sur le monde de la pizza avec Vincenzo Capuano pour Mulino Caputo  |
| Tasting Station 12:30 Les sauces prêtes dans la nouvelle restauration avec EasyMontali 13:30 Le Roi des fromages en cuisine avec Montanari & Gruzza 14:30 Alici à la cuisine des merveilles avec Rizzoli Emanuelli 15:30 Pasta di Campofilone avec La Campofilone  |
| Bar Station 12:30 Mixer & Mixology avec Galvanina : 14:00 Vermouth italien dans la mixologie internationale avec Acetaia Giusti 16:00 Sambuca & Gin avec Bad Spirits |
