Le Champagne Charpentier a déjà fait l’objet de plusieurs articles sur Publik’Art consacrés à des dégustations pour des belles confirmations de la qualité des productions du domaine, notamment au Sofitel Paris Arc de Triomphe et une spéciale Terre d’Emotions Blanc de noirs. L’occasion était trop belle de réitérer l’exercice, cette fois dans un cadre familial festif et convivial. Le résultat a été des plus naturels, l’ensemble des convives a loué ses qualités, toujours avec modération et avec une belle collection d’adjectifs élogieux.
Terre d’émotions Blanc de noirs (46 euros)
Si la fraîcheur incomparable de ce Blanc de Noirs a déjà été évoquée, les convives ont surtout été frappés par la légèreté fruitée de la cuvée. Là où les Blancs de noirs peuvent parfois se démarquer par la densité du champagne, avec souvent une certaine lourdeur, rien de tel pour le champagne du Domaine Charpentier, bien au contraire. Tous ont remarqué à l’œil la belle robe vieil or à reflets lumineux si agréable à contempler, ils ont aussi noté la finesse des bulles et leur effet dans le palais sans oublier le nez concentré, expressif et aérien. Quant à la bouche franche et la longueur bien présente sur une minéralité fraîche, ce fut l’évidence. Composé de cépages à 80% Pinot Noir
et 20% Pinot Meunier, ce champagne a marqué les esprits. Servi tout au long d’une belle réunion familiale, le champagne fut dégusté avec succès aussi bien à l’apéritif que durant le buffet à forte connotation italienne que lors la période festive autour du gâteau d’anniversaire. Convivial, très agréable, surprenant par sa grande légèreté, le champagne a emporté l’adhésion collective. Jean-Marc Charpentier a répondu favorablement à une demande de dégustation privée en émettant une proposition au rapport qualité prix impossible à ne pas accepter. La maison issue du terroir de la Vallée de la Marne autour de Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery se fait remarquer par sa démarche authentique avec un vignoble certifié Agriculture Biologique et une pratique de la culture Biodynamique. Les convives ont célébré l’évènement avec un champagne du Domaine Charpentier de très grande qualité, à boire avec modération tout au long d’une soirée insouciante et décontractée, sans excès et toujours avec le sourire. De quoi se tourner plus souvent vers le Pinot Noir plutôt que vers le Chardonnay, quoique le Blanc de blancs ait fait également son petit effet!
Terre d’émotion, Blanc de blancs (46 euros)
Ce champagne 100% Chardonnay nature a fait également son petit effet. A l’œil, sa robe or vert à reflets dorés a surpris par son esthétique. Les bulles fines et crémeuses ont fait le reste, avec un nez délicat et gourmand, et des notes d’agrumes puis de meringue et de beurre frais, reflets de son terroir singulier. La bouche riche, minérale, soyeuse a annoncé une finale fraîche, saline et iodée sur fond d’infusion. Composé de cépage 100% Chardonnay et issu d’un vignoble certifié Agriculture Biologique avec une pratique de la culture Biodynamique, le champagne a offert un plaisir complémentaire au champagne Terre d’émotion Blanc de noirs. Le Domaine Charpentier propose une gamme large et adaptée à tous les gouts pour un vrai plaisir gastronomique à découvrir rapidement.
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Le vignoble en coteaux de 72 parcelles est situé à Charly-Sur-Marne, en Vallée de la Marne. Très atypique et unique pour cette région, il compte 45% de Chardonnay, complété par le Pinot Meunier et le Pinot Noir. Vigneron humaniste et agronome audacieux, Jean-Marc Charpentier a converti son vignoble de 24 ha vers une agriculture biologique. Il pratique la Biodynamie depuis 2009 avec pragmatisme et bienveillance. L’œnologie appliquée est donc très simple mais intransigeante concernant le respect de la matière première. Son approche consiste à partager la sensibilité de son travail avec le consommateur curieux et exigeant, faisant preuve de discernement et l’indépendance dans ses choix de vins. TERRE D’ÉMOTION est le résultat d’un travail d’équipe minutieux, orchestré par Jean-Marc Charpentier et marqué par son sens du détail et de la précision. L’intuition, l’observation et les ressentis prennent ici toutes leurs dimensions. La culture biodynamique maîtrisée des parcelles dédiées vient parfaire le supplément d’âme naturel de la matière première. Avec simplicité, authenticité et patience, Jean-Marc Charpentier vous ouvre les portes d’un autre monde du champagne.
