Denis Jamain est un habitué de la page Publik’Art et son vin blanc a été récemment dégusté. Encore un Reuilly aujourd’hui, mais cette fois-ci en rosé avec le Reuilly Les Fossiles rosé 2020. Ce Pinot gris rosé très subtil mérite la dégustation pour aviver l’été qui se profile à l’horizon pour de bons moments passés entre amis sur une belle terrasse ensoleillée dès que les mesures sanitaires le permettront!
Un rosé idéal pour des moments conviviaux
L’appellation Reuilly est surtout connue pour ses vins blancs de cépage Sauvignon mais Denis Jamain produit également un rosé sec composé à 100% de cépage Pinot gris. Le Pinot Gris Rosé Les Fossiles 2020 est parfait pour accompagner apéritifs et repas fraîcheurs à l’approche de l’été. Sa certification bio Veritas et biodynamie Demeter en font un vin à découvrir absolument. Toute l’exigence de Denis Jamain a abouti à ce rosé unique provenant de parcelles cultivées en biodynamie. Le résultat est une cuvée à la couleur pétale de rose, typique de l’appellation. D’une grande élégance, elle offre des arômes fruités de pêche blanche et de litchi, relevés de notes finement épicées. C’est un pur vin de plaisir, à servir très frais, aussi bien en apéritif qu’au cours du repas, avec des asperges, des viandes blanches ou des plats de poisson voire, plus
audacieux, avec quelques spécialités sucrées-salées de la cuisine asiatique. Le prix public recommandé est de 13,50 € pour un vrai moment de plaisir.
Publureportage: Ancrés dans le Berry depuis plusieurs générations, les ancêtres de Denis Jamain lui ont légué deux passions: la vigne et les arbres. Au début des années 90, il décide de vivre sa passion du vignoble et de créer son domaine au cœur d’un bel ensemble de parcelles sur la commune de Reuilly. Avec son sol argilo-calcaire qui confère au vin sa minéralité si spécifique de la région, le Domaine Jamain bénéficie d’un terroir d’exception où Denis Jamain produit un Reuilly authentique et de caractère, que ce soit en Sauvignon blanc, Pinot noir et Pinot gris. Après avoir conduit de nombreuses années l’exploitation en lutte raisonnée, Denis Jamain s’est converti à l’agriculture biologique en 2007 (certifié Veritas) et à la biodynamie en 2011 (certifié Demeter) pour produire des Reuilly de haute qualité en rouge, rosé et blanc
