Le domaine Pichon Père & Fils présente un nouveau vin Hermitage rouge Béryl 2021 avec un cépage Syrah très présent en bouche. A l’œil, la robe est couleur rubis profond. A l’œil, la robe est rouge rubis profond. Le nez est intense et complexe avec des touches de fruits rouges tel le cassis et la mûre, avec des notes d’épices tel que le poivre blanc. La bouche est ronde et souple, soutenue par un léger boisé. Le vin s’accorde parfaitement avec du canard, un caneton poêlé ou un carré de mouton. L’automne est là, c’est le moment de trouver les bonnes cuvées pour en profiter!
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Une passion familiale. Après ses études en viticulture-œnologie, Corentin intègre le domaine familial en 2012. En 2014, il prend 6 mois pour vinifier la Syrah en Australie dans la très réputée région de la Barossa Valley. Après cette première vinification du millésime 2014, et de multiples dégustations, il revient pour vinifier son deuxième millésime de la même année !!! Fort de son expérience, il affine les vinifications en parfaite harmonie avec la philosophie du domaine. (Vinification des vins blancs sans sulfites). Alexis, après un séjour d’une année en Australie pour faire ses armes dans un domaine d’une quinzaine d’hectares (Tasmanie), est revenu sur le Domaine. Il ne cache pas son souhait d’avoir une expérience supplémentaire dans le commerce des vins et spiritueux au niveau national ou international. Victor, après des études dans l’immobilier, rejoint le domaine en septembre 2021. Laetitia, la compagne de Corentin est la dernière arrivée sur le domaine pour épauler Isabelle à l’administratif!!! Elle Accompagne également Corentin lors de salon comme Wine Paris ou Découverte en vallée du Rhône mais aussi à la visite de notre clientèle professionnelle. L’Appellation Hermitage située sur la rive gauche du Rhône, est plantée sur la totalité de la surface de production. Elle produit des vins blancs (35%) et rouges (65%) sur les communes de Tain l’Hermitage, de Crozes-Hermitage et de Larnage dans la Drôme. Vignes en coteaux sur des sols bruns calcaire argilo limoneux qui apportent au in la finesse, l’élégance, la profondeur et une capacité de garde incomparable… La cuvée d’Hermitage rouge « Béryl »2021 de la famille PICHON Père et fils est issue du cépage Syrah. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne.
Vous souhaitez découvrir ce vin AOP Hermitage rouge « Béryl » ? Vous pouvez venir nous rencontrer au Domaine Pichon Père et fils à Chavanay, situé entre Lyon et Tain L’Hermitage, pour déguster notre large gamme de vins de la Vallée du Rhône Nord avec la possibilité de visiter nos caves. Vous pourrez également effectuer votre commande de vin d’Hermitage en ligne, depuis notre site en ligne, dès à présent.
