Proposée au prix caveau de 7,95€ et également présent chez Intermarché, Leclerc et système U Occitanie, cette cuvée exprime toute la typicité du terroir dans un produit 100% vigneron, sans artifices boisés et avec l’accent mis sur les cépages traditionnels du cru et du terroir réputé de Saint Jean de Barrou. Composé de cépages Carignan pour 45%, Grenache pour 30%, et Syrah pour 25%, le vin est un assemblage savant. Le est vin généreux et expressif avec de belles expressions de jeunesse et une texture de velours. La bouche est fringante et le ton est porté généreusement sur le fruit. Les tanins sont doux et patinés. Un plaisir de dégustation.
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Les Vignerons Artisans de Cascastel privilégient un travail personnalisé sur les terroirs, leur mot d’ordre étant : « qualité et respect de l’environnement ». Le vignoble, travaillé en agriculture raisonnée, sous le label « Rêve » (« Respect de l’Être humain, de la Vigne et de l’Environnement ») est réparti dans le massif des Hautes Corbières et le Haut Fitou et composé d’une multitude de petites parcelles gagnées sur la garrigue. Le climat chaud, sec et venté, permet une parfaite maturation des baies pour un état sanitaire idéal.
Notre vignoble est composé d’une multitude de petites parcelles gagnées sur la garrigue. Un climat chaud, sec et venté qui permet une parfaite maturation des baies et un excellent état sanitaire. Notre vignoble est entièrement en agriculture raisonnée sous notre label « REVE » et la vendange se fait uniquement à la main, dans le respect des traditions. Chacune de nos cuvées reflète le terroir sélectionné qui lui donne vie et le savoir-faire séculaire des Maîtres Vignerons de Cascastel. La complète implication de chacun des acteurs de notre cave et la qualité de nos
installations techniques nous permettent de proposer une parfaite régularité qualitative pour chacune de nos cuvées.
Cette culture de l’Excellence nous amène à réaliser des vins d’auteur, reflets élogieux de l’expression de nos terroirs.
Vignerons passionnés héritiers d’une tradition et d’un savoir-faire ancestrale, cette cuvée reflète le terroir de Durban où elle est née au cœur des Hautes Corbières.
